Första snön och lite inomhuspyssel
Igår var vi på en liten trevlig and/fasanjakt . Kelly fick också springa på eftersöket och ojj vad hon sprang. Lycklig som en unghund! Rhea fick apportera änder och neoprenvästen satt inte i vägen nu när det börjar bli kallt i vattnet. Så idag hade vi en lugn dag hemma när första snön föll. Jag passade på att pyssla lite hemma och fixade med viltet jag tog hem igår. Blev bjuden på jättegoda färsbiffar på and vid en tackjakt för några veckor sen. Så idag passade jag på att göra några egna. Mums så gott det blev! Jag som annars har lite svårt för just and, eftersom jag inte gillar för rött eller rosa och då blir dom lätt för hårt stekta och smakar nästan som lever istället. Men sådana här biffar ska jag tillaga flera gånger.

Hundarna trivdes i snön

Tillagning av andfärsbiffar

Skar köttet i små bitar och körde sen i matberedaren

Blandade i salt och peppar och grädde

Det räckte till 8 små biffar av en and

Mums. Bon apetit :-)
Kommentarer
Trackback